11.06.2009Мыло есть – ума не надо
Один очень хороший тайский знакомый как-то поделился со мной секретом, как правильно давать официантам деньги на чай.
- В Таиланде всегда давай на чай до того, как тебя начнут обслуживать, - сказал он мне. – Официанты, как правило, не знают, какой суммой отблагодарит их новый клиент и оставит ли он на чай вообще. Поэтому отношение к каждому незнакомому посетителю одинаково ровное. Давая же чаевые задолго до того, как тебе принесут счет, ты моментально переходишь из массы обычных посетителей в привилегированный разряд VIP персон. Ведь какой тебе толк от тех чаевых, которые ты оставишь, покидая ресторан или, скажем, ночной клуб? Особенно если ты турист и не собираешься появляться в этом ресторане или ночном клубе каждый день. А «подмазав» официанта в самом начале, ты предусмотрительно покупаешь себе комфортный вечер и превосходное качество обслуживания. Причем за те же деньги, которые ты и так бы потратил, получив взамен лишь легкую улыбку и обычный механический «вай».
Метод «превентивных чаевых» мой мудрый друг назвал тайским словом «сабу», что в переводе на русский язык означает «мыло».
- Мыло есть – ума не надо, - любил повторять он по-русски, потому что и по-русски мой друг говорил совсем неплохо.
Позже я понял, почему метод превентивных чаевых называется «мылом». Подобно мылу, смывающему грязь, этот метод удаляет из системы взаимоотношений клиент-официант пыль неизвестности и сразу расставляет все необходимые точки над i. В результате «метода мыла», если немного перефразировать голливудскую актрису Брук Шилдс, nothing comes between you and the service. Кстати, по забавной случайности первым сценическим образом Брук Шилдс на большом экране стала роль младенца в рекламном ролике мыла, в котором она снялась, едва достигнув одиннадцати месяцев. Читать полностью »
Метки: Корат, культура Тайланда, сиамские кошки.
Как же самим оценить размах китайского новогоднего веселья? В Таиланде грандиозное празднование должно состояться в районе Бангкока Яварат, а также в Након Саване и на Пукете – основных китайских поселениях. Различные представления и процессии будут проходить на протяжении не менее, чем четырех дней, и наблюдать их – истинное удовольствие. Вы сможете познакомиться с классической китайской музыкой и танцем, оперой, драмой, народными песнями и плясками, увидеть китайские фильмы. И, конечно, вас ожидают взрывы тысяч хлопушек и красочные фейерверки.
Среди иностранцев бытует мнение, что современная тайская кухня в основном родом из Китая. Говорят, что некоторые рецепты и способы приготовления тайских блюд берут свое начало еще с тех незапамятных времен, когда тайского государства не существовало и в помине. Мол, этнические тайцы много сотен лет назад переселились из земель Центрального Китая на территорию современного Таиланда и принесли с собой навыки искусства ведения боя (aka тайский бокс) и искусства вкусно готовить еду (aka тайская кухня). 
История Муай Тай тесно связана с историей тайского народа. На протяжении веков тайцам приходилось защищать себя и свою землю от агрессивных соседей. Тайцы создали особую форму ближнего боя, которая лучше всего подходила для пересеченной местности, на которой им приходилось сражаться. Позднее занятие искусством Муай Тай стало делом чести каждого мужчина Таиланда. Король Наресуан Великий, живший в 1555-1605 годах, один из самых почитаемых героев-воинов Таиланда, сам считался отличным боксером, и именно он сделал Муай Тай обязательной частью военной подготовки. Еще одним ключевым моментом в истории развития тайского бокса была победа Най Кханом Тома над 10 бирманскими боксерами в 1774 году. Он был взят в плен при взятии тайской столицы в 1767 году. Най Кханом Тома выбрали, чтобы сражаться перед бирманским королем. После того, как он победил 10 человек подряд, его отпустили из плена, и он стал национальным героем.