С тех пор, как мы получили возможность созерцать заморские фрукты не только на картинках и телеэкранах, но и в жизни – на рынках и в супермаркетах, и даже можем позволить себе купить их и насладиться необыкновенным – сладким, терпким, восхитительным, непередаваемым экзотическим вкусом, – мы уже и не представляем себе, как же мы раньше-то без них обходились?

Вот и ананас: повседневным блюдом его у нас, возможно, ещё не назовёшь, но то, что он стал частым гостем на наших столах – это точно! Блюда из ананаса сжигают жиры – это знает, наверное, и ребёнок!

Ах, как же вкусно – сжигать эти ужасные жиры таким приятным образом! Тут и выдумывать ничего сверхъестественного не надо – только лишь добавлять хоть иногда к нашим обычным, привычным кушаньям немного экзотики посредством этого заморского фрукта.

Но это была присказка, а сказка – впереди. Сказка о том, что за тридевять земель, в тридесятом царстве-государстве под названием Таиланд, где царит вечнозелёное лето и никогда не бывает зимы, растёт множество невиданных плодов, и среди них – целые плантации этих самых удивительнейших ананасов. Читать полностью »

В продолжение темы об Экзотических фруктах Таиланда.

Таиланд отличается своими климатическими условиями от России и Европы, где травы нам более-менее привычны. Достаточно пойти на рынок, чтобы убедиться в этом - вам будет нелегко найти, к примеру, укроп - а если вы его и отыщите, то очень удивитесь. Стебли толстые, жесткие и длинные, а самой травки кот наплакал. Или розмарин - вот уж что отыскать будет по-настоящему непросто.

Зато здесь есть свои «хиты». Из хорошо нам известных, это: петрушка, кинза, лук, чеснок, мята. И еще базилик, хотя с ним начинаются трудности - целых три вида на выбор.

Сладкий:
Читать полностью »

В субботу, 9 мая 2009 года на Красной площади в Москве состоялся парад, приуроченный к 64-й годовщине победы в Великой Отечественной войне. И очень может быть, что вы видели этот парад по телевизору. Или своими глазами, воочию. Можно как угодно относиться к самому параду или к возникающим в связи с ним неудобствам, но в одном вы вряд ли со мной поспорите: танки Т-90 и зенитно-ракетные комплексы «Триумф» смотрятся на Тверской улице или Красной площади очень фотогенично. Чуждо, ненужно, но, черт возьми, фотогенично.

Каждый раз, наблюдая за тем, как по главной брусчатке страны проходят коробки солдат и офицеров, или ползет военная техника, я почему-то вспоминаю фильм «9 ½ недель», снятый бывшим британским мастером телерекламы Адрианом Лайном.

В этом странном фильме тоже много фотогеничных, тщательно прописанных в раскадровке и никуда не ведущих деталей. Например, содержимое холодильника Элизабет МакГроу или процесс «приготовления пищи» Джоном Греем. Помните? Джон готовит еду так: открывает неизвестную зрителю консервную банку, зачем-то разбивает сырые яйца и выливает их в миску, режет красный болгарский перец, режет очищенные вареные яйца, а потом кормит Элизабет невесть откуда взявшимися макаронными изделиями. Не побрезгуй, мол, душенька, угостись, чем Бог послал.

А еще позднее наш герой, словно заправский главврач Медуница, намажет героиню медом. Мед будет в качестве десерта, наверное. На сладенькое. А Элизабет, еще до меда основательно перекусившая экстравагантным кулинарным чудом от шеф-повара Лайна, в простонародье называемом макаронами по-жлобски (макаронами с клубникой, если вы помните), облитая с ног до головы швепсом и измазанная медом, раскроет герою свои мокрые и липкие объятья и тогда в фильме начнется Настоящая Любовь. Это случится на полу, у открытого холодильника, в котором на белой полке будет красиво лежать целехонький и никому не нужный красный болгарский перец. Вспомнили? Читать полностью »

Паттайя – самый популярный тайский курорт у русскоязычных путешественников. Так сложилось исторически, что здесь расположено множество отелей различных ценовых категорий. Как выбрать, где остановиться? Стоит отталкиваться изначально от района города, ведь вам придется получать удовольствие от окружения или испытывать раздражение каждый день.

Мы облегчим выбор, рассказав о районах Паттайи, их достоинствах, недостатках и скрытых возможностях.

Карта Паттайи

Для того, чтобы вы могли ориентироваться по любой карте Паттайи:
Бич роад = Beach road
Секонд роад = Second road
Южная Паттайя = South Pattaya road, Pattaya Tai
Центральная Паттайя = Central Pattaya road, Pattaya Klang
Северная Паттайя = North Pattaya road, Pattaya Nua
Кольцо с дельфинами = Dolphin roundabout
Наклыа = Naklua
Шоссе Сукумвит = Sukhumvit road
Таппрайя роад = Thappraya road
Джомтьен = Jomtien, Chomtien
Пратумнак = Pratumnak

Читать полностью »

Одно из популярнейших развлечений туристов в Таиланде - шоу крокодилов. Самое удивительное, что эти рептилии здесь не водятся - их разводят на специальных фермах.

Взрослых крокодилов кормят раз в неделю, а молодых - три раза. Им нужна “подвяленная”, ставшая мягкой, пища, потому что у бедняжек очень слабые челюсти и им трудно жевать свежее мясо. В дикой природе крокодил душит или топит жертву, прячет под корягу и ест только спустя два-три дня, когда добыча “смягчится” и приобретет специфический запах.
Читать полностью »

Пик популярности Таиланда как туристического направления приходится на зимнее время, но настоящие ценители знают, когда здесь становится интересней всего. Апрель – с 13 по 15. Но это грубо и примерно, на деле же веселье длится никак не меньше недели.

Сонгкран. Тайский Новый Год. Время, когда все кричат: «Савади пи май!» («Счастливого нового года») и окатывают друг друга водой из ведерок и тазиков, поливают из водных пистолетов и автоматов и сшибают потоками из шлангов. Это может казаться полным безумием самым серьезным из путешественников, но даже взрослый человек не сможет сопротивляться внутреннему чертику дольше нескольких часов – сам возьмет в руки подходящее средство и выйдет на «тропу войны». Читать полностью »

Десятого марта я написал, что зима закончилась. Кажется, я тогда погорячился. Впрочем, не исключено, что сейчас, собравшись написать, как затянувшаяся зимняя ломка мне надоела, я вот-вот погорячусь во второй раз. Поэтому сдержу эмоции и просто процитирую свою сестру.

Вот какую смс прислала мне сестра:

- Бро, - написала она. – Этот реквием по весне уже невыносим! Поехали к морю.

И правда, пора бы к морю. Тяжко видеть, как слякоть служит заупокойную мессу по мертворожденной весне. Тяжко представлять, что в этом году в некоторых регионах у природы по причине хромосомной аномалии произошел выброс плода из матки. Тяжко смотреть в окно и с ужасом понимать: плод мертв, сердце не бьется. Весна умерла, весны не будет. Ну а что вы хотели — на дворе кризис. Читать полностью »