Заканчивается октябрь, и скоро тайская молодежь, надев пугающие оранжево-черные костюмы, начнет с нежностью расставлять в просторных гостиных своих кондоминиумов светильники Джека. Для нас с вами это будет означать, что пришла пора All Hallows’ Eve. Май диа фрэндз, ду ю спик ингиш, бай зэ вэй?

Говоря другими буквами, скоро наступит канун Дня всех святых. Хеллоуин, если по-нашему, по-старославянски. А на Хеллоуин в Таиланде принято рассказывать страшные истории. Потому что кошмарные истории о потустороннем и непознанном есть обязательная и неотъемлемая часть любого тропического Хеллоуина.

Объяснимой любовью на Хеллоуинах в тайском стиле пользуются правдивые истории о привидениях, которые рассказывают с выразительными паузами в самых напряженных участках повествования. Рассказывают, как правило, округляя во время каждой паузы глаза для вящей выразительности. Знаю такие истории и я. Ну а раз Хеллоуин не за горами, так и быть, расскажу вам один случай. Тем более что все это недавно произошло со мной. Итак, вот как это было: однажды ночью я проснулся от того, что снова увидел во сне фильм датского режиссера Ларса фон Триера.

Читать полностью »

Метки: , , , .

Октябрь – это самое начало «горячего» сезона в Таиланде. Цены еще не начали забираться на высокие кручи, и тайцы терпеливо ждут своих клиентов. Погода капризничает, и дождь – не редкий          гость. Тем не менее, у вас есть целых два повода приехать в Таиланд в октябре, и оба – китайского происхождения.

3 октября 2009 года будет праздноваться Фестиваль середины осени, также известный как Лунный Фестиваль. Его можно увидеть не только в Таиланде (на Пукете и в Чайна Тауне, Бангкок), но и во Вьетнаме, Малайзии, Сингапуре, Индонезии. Основные символы праздника: красивые фонарики и мункейки – лунные пирожки. Семьи в этот день собираются вместе, едят под луной пирожки и помело, отмечают окончание сезона сбора урожая, запуская фонари в небо.

Историй фестиваля несколько, и все они рассказывают о том, как Чанг попала на луну. Согласно всем источникам, Чанг была женой Хоуи. В один прекрасный день на небо вышло десять солнц вместо одного, и Хоуи сразил из лука девять из них. В последствии он стал императором и тираном, и его жена Чанг воспила на луну при различных обстоятельствах.

Во время фестиваля можно увидеть вывески, изображающие луну, прекрасную Чанг и сопровождающего ее белого кролика, происхождение которого варьируется.

mooncakeЛунные пирожки или «мункейки» бывают самые разные. Традиционные – выпеченные, из теста на манер слоеного (в состав входит животный жир), с выдавленные китайскими иероглифами «долголетие», «гармония», рисунками луны, кролика и другими. Второй популярный тип покрыт нежным мягким тестом, белым или подкрашенным. В качестве начинки используется паста из семян лотоса, бобов, фруктов, яиц, зерновых и орехов.
Современные пирожки изготовляются с более здоровыми начинками, с меньшим количеством масла и сахара. Некоторые магазины продают обезжиренные пирожки, а также изделия из желе, йогурта и мороженого – для тех, кто на диете! Традиционные «мункейки» они напоминают разве что формой и наличием обязательной пастообразной начинки.

Что делать во время фестиваля:
Любоваться на фонарики различной формы и цвета;
Наслаждаться танцем льва, который демонстрируется на улицах, приносит счастье и удачу;
Запускать фонари в небо и загадывать желания;
Объедаться лунными пирожками.
Читать полностью »

Метки: , , , .

В последнее время мне часто говорят, что Таиланд для российских туристов перестал быть экзотикой. Многие были в Таиланде. Кое-кто, возможно, посетил Королевство Желтых Одеяний больше одного раза. Отдельным путешественникам, пару раз побывавшим на сиамщине, вдруг начинает казаться, что здесь для них уже не осталось никаких тайн. 

  • Да видели мы этот Таиланд, - говорят они своим друзьям, прилетев очередным чартерным рейсом из Бангкока в Иркутск. - Были в Королевском Дворце, ездили на Коралловый Остров. Все посмотрели, теперь сами можем путевки в Паттайю продавать, другим туристам о Таиланде рассказывать.

 

Вот для таких очень искушенных туристов я хочу сегодня назвать 5 причин снова оказаться в Таиланде. Потому что иногда нужно иметь возможность взглянуть на привычные вещи или места со стороны. Это не так сложно, как кажется: надо просто поменять точку наблюдения. К примеру, чтобы открыть для себя ошеломляющую красоту нашей планеты, можно совершить путешествие на Луну. Прилуниться, медленно ступить на уютный лунный грунт и увидеть величественный восход Земли над завораживающим черным лунным горизонтом.

Однако, кроме полетов на Луну есть и другие методы почувствовать новизну до судороги знакомых мест. Эти способы более приземленные, но вполне действенные. Один из этих способов вот какой: пошире открыть глаза, глубоко вдохнуть и спокойно прочесть эту статью. А потом сделать так, как тут написано. 

В большинстве своем туристы прилетают в Таиланд в период новогодних праздников. Откровенно говоря, трудно выбрать худшее время для отдыха в Королевстве Желтых Одеяний, чем празднование Нового Года. Фальшивые елочки, переполненные отели по баснословным ценам и весь остальной jingle all the way способны испортить настроение на отдыхе даже невозмутимым многооким херувимам, спустившимся к берегам Сиамского Залива из роскоши райских кущ Эдемского сада. Что уж тогда говорить о наших с вами  легковозмутимых соотечественниках.

Тем не менее, если не совершать распространенную ошибку пакетных туристов и приехать в Таиланд в любое другое время, можно не только отлично и недорого отдохнуть, но и стать свидетелем замечательных тайских праздников и фестивалей. Таких, о которых большинство путешественников никогда раньше не слышали. Одним из таких праздников является малоизвестный в России Праздник Привидений.  

Причина 1:  Посмотреть Праздник Привидений или Пхи Та Кхон

Праздник привидений проводится в небольшом городе Дан Сай, расположенном в северо-восточной провинции Лоей. Этот фантастический фестиваль проходит, как правило, в мае, июне или июле. Точная дата фестиваля заранее не известна; сообщить ее горожанам могут только два избранных медиума, а те, в свою очередь, узнают правильное время для организации праздника у духов города.

Красочное и шумное шествие, открывающее Праздник Привидений, начинает свое движение в центре города и призвано разбудить перед очередной тайской посевной дремлющий на небесах дождь. Участники процессии, облаченные в жутковатые маски и костюмы духов, с песнями и танцами движутся по городу; из них организаторы фестиваля потом выберут претендентов на получение приза за лучшую маску, лучший костюм и лучший танец.

Читать полностью »

Метки: , , , .

Совершенно неожиданно меня пригласили на встречу с премьер-министром Польши. Польский премьер, похожий на главного санитарного врача России пана Онищенко, встретил меня на берегу моря и, выстрелив мне в переносицу свинцовым взглядом, недобро так проорал: «Миллионеры распоясались! Вы знаете, что чартерный рейс компании “Вирджин Галлактик” задержан и группа российских туристов после многочасового ожидания вылета смогла отправиться на Луну только после замены авиакомпании перевозчика?»

Ничего этого я не знал, поэтому очень удивился и от удивления проснулся. Слава Богу, это был сон и я ни с кем не встречался! Гы, как говорится, гы. Ну и сны пошли последнее время! Впрочем, этот сон был каким-то непохожим даже на сны последнего времени. Каким-то тягучим. Понимая, что проснулся, я, тем не менее, видел, как дымчатые куски сна медленно остывают в спальне, а у моей прикроватной стены жмурится от недоумения тень, очень похожая на заслуженного врача России и Киргизии Геннадия Григорьевича. Того самого Геннадия Григорьевича, чья фамилия начинается на букву «О».

Качающееся между сном и явью сознание грубым голосом приказало мне встать. Я встал с кровати и потянул носом воздух, всосав заодно в легкие и сизую туманную голову то ли польского премьер-министра, то ли российского главного санитарного врача. В спальне пахло морем. Чтобы окончательно напугать обезглавленные остатки тени пана Онищенко, я приготовил кофе, вышел на балкон и, облокотившись на балконные перила, посмотрел вниз. Снизу мне улыбался залив Кхлонг Тоб Бэй, остров Ланта, Королевство Таиланд, обзавидуйтесь теперь, сидящие у компьютера. Гы, как говорится, гы. Пан, это и к вам относится.

Читать полностью »

Метки: , , , .

Као Сой – одно из тайских блюд, которые не у каждого на слуху. Все знают Том Ям и Сом Там, любят их и заказывают, однако есть и другие, не такие экзотичные, броские и острые блюда, но зато чрезвычайно привлекательные и очень вкусные. Среди них и Као Сой. Его стоит пробовать, когда надоел вездесущий чили, когда хочется комфортной еды. В каком-то смысле, Као Сой способен заменить вам жареную картошку и рассольник. Заказывайте его в трудные минуты и наслаждайтесь уютным, кисло-сладким вкусом)

Это северный суп, соответственно, и пробовать его лучше на севере Таиланда – Чианг Мае, Чианг Рае, поближе к границе с Бирмой, там, где он родился. Он соединяет в себе сразу несколько культурных традиций: мусульманскую, шанскую и бирманскую. Вы можете попробовать это чудесное блюдо и в Бангкоке, и в Паттайе, но в этом случае нужно сильно полагаться на удачу – и результат может разочаровать.

Основные ингредиенты: чили (но не в таком количестве, чтобы выбить из вас слезу), индийская смесь карри, кокосовое молоко, яичная лапша (обычная, мягкая и обжаренная, хрустящая), мясо. Смесь получается жирная, наваристая, мягкая, так и хочется взять еще. Нужно брать и добавлять в тарелку свежие ингредиенты, которые помогут избавиться от излишней жирности супа: сок лайма, пикули и лук. Цвет супа может меняться, в зависимости от предпочтений повара, но чаще всего он кремово-желтый – из-за цвета индийского карри. Если же красный – значит, сделан упор на чили-пасту, осторожней! Чем белее суп, тем больше кокосового молока в него добавлено и тем он жирней. Некоторые блюстители здорового питания начиняют суп также всевозможными овощами – откровенно говоря, я против таких экспериментов. Это отвлекает от сути, и овощи стоит оставить для других блюд.
Читать полностью »

Метки: , , .

Ужин в стиле «канток» – это ужин в традициях северной тайской культуры, с танцевальным шоу, народной музыкой и угощениями. На нем вы можете почувствовать себя «высоким гостем», уважаемым и вызывающим море хлопот со стороны хозяев. Позвольте им позаботиться о себе и проведите вечер так, чтобы Чианг Май остался в вашем сердце надолго.

Это развлечение существует в Чианг Мае с 1953 года. Не знаю, как выглядело первое канток-заведение, но сейчас их довольно много. Некоторые гостиницы предлагают постояльцам и гостям ужины в стиле «канток», существуют целые канток-дворцы и что-то наподобие традиционных «дворов». Ну и конечно, во множестве мест выступают танцевальные коллективы с народной и северной программой.

Нечто похожее есть и в Бангкоке – традиционный тайский ужин с культурной программой. Вы можете посетить один из двух, или даже оба - северная кухня отличается от центральной, равно как и программа танцев, включающая в себя в канток-варианте знакомство с культурой северных племен.

Читать полностью »

Метки: , , .

Журналист Джерри Хопкинс, живущий в Таиланде с 1993 года, как-то написал:

«Тайцы никогда не опаздывают. Они просто живут по своему, тайскому времени. Представьте себе: вы находитесь на Меркурии. Меркурий мчится вокруг Солнца с огромной скоростью, равной тридцати милям в секунду, и делает полный оборот вокруг светила за 88 земных дней. Однако эта крошечная планета вращается вокруг своей оси настолько медленно, что время от одного восхода Солнца до другого занимает на Меркурии 59 звездных суток. Поэтому, когда моя тайская подруга Ниттайя немного припозднилась на ужин, заявившись ко мне во вторник вместо воскресенья, я подумал, что по меркурианским меркам она пришла вполне себе вовремя».

Хопкинс, возможно, по старой журналистской привычке немного привирает в угоду цветистости своего повествования, но в целом он прав, конечно. Прилетая в Таиланд, вы сразу попадаете в этот параллельный мир безвременья: влажный воздух Бангкока окутывает вас, как старое шерстяное одеяло, и вы замечаете, что этот воздух изъеден душистой молью отсутствия привычного хода времени. Может быть, именно за ощущением вывернутого наизнанку времени едут в Королевство Желтых Одеяний туристы, потому что только здесь дискретность часов, дней и недель чувствуется особенно явно. Читать полностью »

Метки: , , , , .

© 2008 Путешествуйте в удовольствие! | Локализация темы: Blogstyle.ru