24.03.2009Экзотические овощи
Об экзотических фруктах пишут все русскоязычные газеты, журналы и сайты – нужно ведь знакомить русских путешественников с тем, чем им захочется полакомиться в первую очередь. Но вот когда вы уже привыкнете к манящему вкусу джекфрута, кисло-сладкому – помело и решите сами отправиться на рынок за медовым ананасом, вы можете наткнуться на удивительное и невиданное на овощных рядах, если, конечно, туда заглянете. Что это за маленькие зеленые штучки или вот эти ребристые баклажаны, зададитесь вы вопросом, будете тормошить продавца, а он или она, улыбаясь, произнесет вам мудреное тайское название, от которого понимания у вас ни на толику не прибавится.
Так что давайте утолим ваше любопытство на будущее, вдруг вы решите попробовать себя в роли повара вдали от Родины?
Бобовые
Крылатые бобы:
Такие бобы едят с карри-пастой. Такое впечатление, что тайцы любой сырой овощ могут умять за милую душу, если им выдадут карри. Те же, годные для сырого употребления овощи, они готовят на пару и уплетают уже с другим карри – с куда более сильным запахом. Читать полностью »
Бывшие столицы Таиланда привлекают бесчисленное количество туристов. Они несравненно меньше Бангкока, и их легко осматривать, перемещаясь на велосипедах. Нынче в них царит расслабленный, провинциальный дух: в них тихо, спокойно, уютно и, увы, нечем заняться по вечерам. 
Ракеты эти не означают начала военных действий – они призваны намекнуть небу, что неплохо было бы обеспечить сезон работы на рисовых полях хорошей погодой, чтобы рис уродился. Если небо продемонстрирует ожидаемую лояльность, после посадки риса ливанет по-настоящему. Но уже не у вас за окном, а в Ясотхоне. И вам до этих дождей и гроз не будет никакого дела. Вы вообще знаете, где это – Ясотхон? Я, например, знаю лишь то, что на западе Ясотхон граничит с провинцией Рой Эд, а в провинции Рой Эд живут люди, пять лет назад рассказавшие мне, что означает слово «кхван».